吃肉

糖尿病人吃肉:6种肉绝对不吃,2种肉可多吃,不升糖也能享受美味

糖尿病这三个字,一旦贴在身上,吃饭这件事就从“享受”变成了“计算”。碳水要控,甜食要戒,连肉也得分三六九等。很多人以为“肉不含糖,吃多少都行”,结果血糖还是蹭蹭往上冒。肉类并非完全无害,选错了,不升糖也能“升炎”,慢慢拖垮胰岛功能。

吃肉 胰岛素抵抗 糖尿病 糖友 胰岛素 2025-09-25 22:58  6

观河北暑期调研手记有感:当“吃肉”成为奢侈,我们该如何回应?

十天,十四村,三百余户。当我们的调研笔记被填满,当数据被编码入库,那些在燕赵大地上听到的故事,却像烙印一样刻在了心里。这不仅仅是一次数据收集,更是一次灵魂的触碰。我们看到了希望,也直面了困境——在一些村庄,“三餐有两顿是小米粥配馒头”,“一年吃不上几次的肉”不

河北 吃肉 手记 银雪 高长龙 2025-09-12 10:46  7

书摘|18世纪起,英国人大规模吃肉

《环球共此食:工业化英国、食物系统与世界生态)一书由俄亥俄州立大学历史学家克里斯·奥特于2020年出版。本书研究了1750年以来,伴随工业化的英国饮食结构转向——从基于本土的植物蛋白,到大量消费在全球各地生产的肉、精制碳水(小麦)和糖。这种营养转型以肉食化(m

吃肉 粮食 殖民者 书摘 高乔人 2025-09-09 11:36  8